Interview med Aracos Nutrition & Psychology

I psykoaktiv kan vi lide psykologi, men vi brænder også for alle de interessante kombinationer, som det kan dække.  I dag har vi fornøjelsen af ​​at interviewe Aracos Nutrition & Psychology Team ledet af to fagfolk med stor prestige på begge områder.  Vi taler om Elena Martín, en generel sundhedspsykolog og personlig træner. Og Alberto Martínez, psykolog og diætist.

Først mange tak for at give os en del af din tid Elena og Alberto, en fornøjelse. Vi starter.

Når dit projekt blev født, og hvordan opstår ideen om denne kombination?

Projektet blev født i hele 2019, i fuld pandemi og indeslutning dedikerer vi en del af tiden til at hæve, hvordan vi kunne reagere på kravet, der opstod både i vores professionelle og personlige miljø til spørgsmål, der er relateret til livsstilsvaner, især i ernæring og styring af stress. I løbet af julen samme år afsluttede vi profilen webstedet, forfine detaljerne i missionen og visionen om, hvad vi ønskede at formidle, indtil vi endelig lancerede det i februar 2020 fra Soria. Vi tilbragte begge lange sæsoner i denne provins, det faktum, at araco blev smedet og startede derfra, lettede beslutningen om at udføre vores service online, kunne nå flere mennesker overalt.

Vi er begge nysgerrige og lidenskabelige over sundhed, vi er motiverede til at kunne hjælpe andre mennesker med at mødes og tage tøjlerne af deres egen pleje. Kombinationen af ​​ernæring og psykologi opstod fra en samtale, der ligner denne:

• Elena: Alber, i alle de sessioner, jeg har haft i dag, har jeg talt om bevidst mad, ægte mad, kronobiologi, stofskifte ... Jeg har en fornemmelse af, at uden grundene til konsultation er strengt "spiseforstyrrelser" (TCA), alt sammen Vi er nødt til at gennemgå det forhold, vi har med mad og lære om ernæring, og hvordan kroppen fungerer, fordi der er reelle problemer og meget forkert information.
• Alberto: Ja. I sidste ende kan der ikke være nogen mental eller psykologisk sundhed, hvis den mest basale ikke er dækket: ernæring, hvile, motion ... men under mine konsultationer ser jeg hele tiden, spiser for angst, være trist eller peck og peck, spise Af næsten enhver grund, der ikke kun er nærende; Og i sidste ende er det en løkke af følelsesmæssig dårlig ledelse og dårligt forhold til mad.

Vi kan ikke glemme, at den menneskelige krop kræver forskellige stimuli, der ligner dem, der er opnået i dets oprindelige miljø (sol, god hvile, bevæge sig, gøre indsats, blive træt fysisk, have sex, interagere med andre ...). På nuværende tidspunkt, og især med pandæmi, er eksponering for solen, bevægelse og forhold til andre faldet, hvilket gør det mere kompliceret at håndtere stress og enhver af vores følelser. En af konsekvenserne af alt dette er at ty til mad (som i sig selv er en primær forstærkning for mennesket) som en kilde til glæde, hvilket gør os ikke længere at spise for at pleje, hvis ikke, ikke at kede sig, rolig angst eller dækning Den kvaler, vi føler. Således ender vi med at tage produkter eller noget velsmagende i stedet for mad som sådan. Og så opstår araco.

Hvad er forskellen i ernæring og psykonutrition?

Faktisk ingen. For os er udtrykket psykonutrition kun et teoretisk koncept til at tackle den fælles del mellem ernæring og psykologi. Men naturligvis kan ernæring ikke forstås uden den psykologiske del af nærende, hvilket har at gøre med belønningen, funktionen af ​​adfærd og tilknyttede følelser. På samme måde sker det med det modsatte, der er ingen psykologisk sundhed uden et godt forhold til mad og tilstrækkelig mad.

Brug af udtrykket psykonutrition letter, at klienten forstår, hvad han vil arbejde, ikke udelukkende er på skålen "," som om 5 minutter, fordi jeg har travlt "," Jeg holder ikke op med at tænke på, om jeg skal spise dette eller den anden "..

Vi forstår sundheden som et holistisk koncept, hvor følelsesmæssig styring, ernæring, hvile og træning griber ind. Brug af udtrykket psykonutrition giver os mulighed for i fællesskab.

¿Du tror, ​​at begge udtryk kan føre til forvirring?

Ja. Derfor kan vi gerne forklare det som forskellige koncepter kun på det teoretiske niveau og lette forståelsen af, hvad vi gør i konsultationerne. Faktisk har vi på vores hjemmeside et afsnit, hvor vi definerer med eksempler, hvis klienten kan være interesseret i psykonutritionsplanen. Forskellen mellem det ene og det andet koncept i vores arbejde ligger udelukkende, at der i psykonutritionsplanerne er konsultationer med begge dele, og opfølgningen er uddybet sammen.

I psykonutritionen er denne del vigtigere? Psykologi eller ernæring?

Dette spørgsmål giver kun mening, hvis mennesket forstås som summen af ​​dele, hvilket ikke er tilfældet. Hvad er mere vigtigt, højre øje eller venstre? Hvad er vigtigere kroppen eller sindet?

Vi tror ikke, det er spørgsmålet, men begge er udtryk for at være i stand til at fragmentere og specialisere behandlinger, igen, på teoretisk niveau og for at lette forståelsen, men vores tilgang er holistisk. Vi overlades alene med den nyttige del, som de kan navngive ting, men vi forstår ikke den ene uden den anden, ligesom uden solen, bevægelse, hvile ... sundhed omfatter alt dette. Mange gange tages det ikke i betragtning, at vores krop forbliver et dyr.

Hvorfor ville Elena dedikere dig til psykologi? Hvad ville du have dedikeret, hvis det ikke havde været inden for mental sundhed?

I den anden baccalaureat havde jeg et valgfrit psykologi, jeg kunne godt lide det, det fangede min opmærksomhed, og læreren var den samme som i filosofi, af de lærere, der transmitterer, der ved, hvordan man underviser i. Jeg vidste, at jeg ville studere en karriere og var klar over, at jeg skulle være relateret til sundhedsområdet.

På det tidspunkt var Alberto og jeg kun kendt, men han var allerede i graden af ​​psykologi, han fortalte mig, hvad han studerede om gruppepsykologi og psykopatologi og virkede superinteressant. Derudover var jeg med 12 og 14 år på den anden side i en psykologikonsult i dag.

Min anden mulighed, når jeg gjorde selektivitet, var ernæring, chance? Jeg havde ikke noget fokus på integreret eller evolutionær sundhed på det tidspunkt, men i min nærmeste familie kerne har der altid været en "naturlig" essens, hvor vigtigt det er at trække vejret, flytte, løbe, gå hele weekenden til bjergene ... Dette i dag er afgørende på min måde at gøre terapi på, og på det tidspunkt var det eneste, jeg var klar, at jeg ville forstå menneskelig funktion på en eller anden måde og dedikere mig til at arbejde med andre mennesker i samme linje.

Hvorfor ville Alberto dedikere dig til ernæring? Hvad ville du have dedikeret, hvis det ville have været på dette felt?

Jeg startede virkelig i psykologi af nysgerrighed, for at forstå mere af sindet og hvordan fornemmelser, følelser og andre, vores handlinger styrer. Men det var bare nysgerrighed, da jeg skulle begynde at specialisere mig, kastede jeg mod HR -gren og personlig. Selv når graden var færdig, tog jeg forebyggelsesteknikerens kandidatgrad ud. Der begyndte jeg at arbejde i byggeri, ja, snarere i nedrivningen, og selvom jeg ikke var ked af det, syntes jeg at miste mit liv i noget, der ikke gav mig mere end en løn.

Heldigvis giver livet dig nogle gange lidt skub, når du ikke tør gøre noget på egen hånd, og efter flere eventyr i nedrivningsverdenen besluttede jeg at få de titler, der havde brug for mig til at træne inden for ernæringsfeltet. Det viser sig, at da jeg var færdig med graden af ​​psykologi, var jeg ikke stoppet med at læse, undersøge, prøve det i mig, blive opdateret ... i alle disse spørgsmål. Så det var et spørgsmål om kun bureaukratisk at få titlen, da viden var tilbage. Virkelig undersøgelser for at få det ikke bidrager praktisk nyttigt, de er endda forældede i de fleste aspekter.

Men sandheden er, at det er min lidenskab, så jeg gik efter det.

Du som psykolog Elena Hvorfor tror du, at denne synergi er nødvendig, og hvad der kan bidrage til mennesker?

Fra det faktum, at min måde at udføre psykologisk terapi på er fra en holistisk tilgang, betragter jeg, at tværfaglig tilgang er nødvendig og forbedrer enhver behandling. Specifikt forekommer synergens ernæringspsykologi naturligt i sessionerne, det mest almindelige er, at et dårligt forhold til mad af angst og frygt vises (at blive afvist af vores fysik, for ikke at montere, begå en vis fejl, ikke opfylde skønhedsstandarder. ..).

Jeg kan ikke huske nogen terapeutisk proces, siden jeg begyndte at se patienter, hvor vi ikke har talt om ernæring, "ikke fordi tristhed lukker min mave", "Jeg holder ikke op med at spise, fordi jeg er nervøs", "Jeg har givet en binge jeg Føl dig dødelig, "" Jeg vil ikke gå i vægt "," Jeg er på diæt, jeg kan ikke lide min krop "," Alt føles dårligt, da jeg har mere stress "... Unionen af ​​begge discipliner Vises altid, fordi vi er en hel. Sundhedsspecialiseringer har åbnet et enormt felt af muligheder for specifikke behandlinger, der er enormt fordelagtigt, men får os til.

For mig er sundhed opdelt i 4: følelser-autocation, hvile, ernæring og fysisk bevægende træning. At arbejde med Alberto sammen i to områder af de fire (som vi også nærmer os) letter også den terapeutiske proces, er som at forbedre det, vi gør separat, fordi det giver meget mere mening at forene det. Faktisk tales flere og flere af tarmen som en anden hjerne og tarmen-corbro-aksen, og hvis der er fordøjelsespatologier, er de ængstelige depressive malerier og ethvert psykologisk problem markant forværret, kan vi ikke have helbred, hvis nogen af ​​dem Fire områder er det rørt.

Du som diætist Alberto Hvorfor tror du, at denne synergi er nødvendig, og hvem der kan bidrage til mennesker?

Som Elena har sagt, hjernen ved til enhver tid, hvordan resten af ​​vores krop er og faktisk, første hånd, fordi tarmen er i direkte linje med hjernen, de fleste serotonin syntetiseres i den ... hvis ikke er der tarm Sundhed Der kan ikke være noget fuldt helbred i resten af ​​organismen og omvendt.

Det giver ingen mening at bekymre sig om et køretøjs brændstof og derefter sætte noget til kroppen. Problemet ligger normalt i det faktum, at der er mange produkter, der sælges som mad og ikke er, de er "spiselige" produkter, der ikke dræber dig i dag, men de vil ende med at blive syge. Det er nøglen til at forstå, at kommunikation mellem begge organer er vigtig for feedback. En syg mikrobiot vil kræve ting, der ikke drager fordel af dig, og et berørt belønningssystem vil gøre det samme.

Hvilken slags kunder/ patienter går normalt til din konsultation?

Det, vi modtager mest, er mennesker mellem 20-40 år.

Mennesker, der er interesseret i ernæringsplaner, har udelukkende en form for fordøjelsespatologi (diagnosticeret eller ej) og deler interessen for at lære om, hvilke fødevarer der er mest passende.

I psykologikonsultationer er aldersområdet bredere fra unge over 16 år til 70-80 år. De mest almindelige høringsårsager er ængstelige depressive malerier (med eller uden diagnose) og sørgende processer. Ved ofte at gå videre i den terapeutiske proces og nå de foreslåede mål, udvider vi arbejdsfokus på det generelle helbred, er det på det tidspunkt sædvanligt for mig at udlede patienter at Alberto til at arbejde i ernæringsdelen eller vælge nogle af planerne om Psykonutrition.

Kan du huske din første klient/patient?

• Alberto: Ja, i virkeligheden var den første person, som vi lancerede psykonutritionsplanen, Elenas mor. Det hjalp os med "marsvin", vi så, at foreningen af ​​både discipliner og den type arbejde, vi rejste, gav mening.
• Elena: Med hende havde vi samtaler separat, Alberto forberedte en ernæringsplan, der var enkel, jeg dedikerede mig til at dele koncepter som bevidst mad, tarme-corbro-akse, forholdet mellem følelser med mad, hvordan man skelner, hvis jeg var sulten efter sandhed eller keder sig ... og i dag glæder det sig, det har gjort alt dette en livsstil.

Når vi besøger dit websted  https: // www.Aracosnutripsico.com/ Vi kan læse om: Vi opretter en unik metode, kan du fortælle os, hvorfor den er unik?

Det, vi har oprettet, er unikt (eller i det mindste har vi ikke fundet noget hidtil det samme) for, hvordan det opstår, og hvordan man udvikler det. Vi er et par, der arbejder i andre menneskers helbred, begge psykologer, der er interesseret i ernæring, hvor den ene har dedikeret sig til at studere meget dybtgående kosten og den anden del af psykologisk terapi, men vi deler den omfattende sundhedsbasis tilgang og evolutionær. Det er det, der gør os forskellige, den evolutionære tilgang på begge felter, ernæring forstået som: "Spis for at give dig næring med det, din krop forventer, respekterer det forfædres design" og psykologien, der bruges til: "Gendan det, vi allerede havde, brug følelser som en guide ".

Især inden for psykologi er det mindre hyppigt at finde denne type perspektiv, og ved at tilslutte sig begge discipliner skaber vi noget nyt, der ikke fokuserer på midlertidige ændringer, kort lindring af symptomer, reducerer angst (og allerede) eller begrænser mad uden mere, Men at vi starter, at mennesket mister sundheden for ikke at handle, tænke og føle sig som et menneske. Vores planer er rettet mod livsstilsændringer, der faktisk er, gendanne det, vi havde eller altid har brug for. På den ene side skal du spise, hvad kroppen har brug for for at give næring og opretholde et sundt forhold til mad på den anden side, lære at lytte andre; Uden at miste resten af ​​sundhedskomponenterne, fysisk træning og hvile. Konsekvensen af ​​at arbejde på disse områder på denne måde er at genvinde helbredet på enhver måde: uden fordøjelses ubehag, se æstetisk godt ud, være i stand til at tage sig af sig selv, føle sig godt, få styrke og vitalitet ... se godt være.

Du tilbyder en form for træning, og hvis svaret er ja i hvilke modaliteter?

Vi tilbyder i øjeblikket ikke træning. I konsultationer dedikerer vi et afsnit til "psykoeducation" og det samme på ernæringsmæssige termer. Derudover har vi et ressourceafsnit på nettet, hvor enhver kan downloade materialer gratis for at lære om konkrete problemer og implementere dem i deres dag -dag basis.

Din kombination af tjenester er ekstremt interessant, men planlægger du at udvide udvalget af tjenester eller tilbyde flere kombinationer?

Ikke i starten. Kombinationen af ​​psykologi og ernæring i udtrykket "psykonutrition" giver os mulighed for den holistiske og evolutionære tilgang, som vi ønsker at nå og hjælpe mennesker, vi tror ikke, at det er nødvendigt at gøre flere kombinationer, der ender med at tale om det samme med en anden navn og hindrer mere end at lette.

Ja, vi fortsætter med at udvide vores træning i alt, hvad der har at gøre med at forbedre sundheden for at kunne tilbyde et mere omfattende udvalg af værktøjer i samråd og forblive opdateret. Derudover ønsker vi i den ikke alt for fjerne fremtid, at tilbyde uddannelse til dem, der ikke kræver terapi eller behandling som sådan, men er interesseret i at lære om begge felter.

Når vi spiller andre spørgsmål relateret til sundhed, såsom fysisk træning eller patologier, der forlader vores omfang, arbejder vi inden for vores viden og får eller anbefaler om nødvendigt andre fagfolk.

C.Vitae af de to er uden tvivl meget komplet inden for dine tjenester, som man kan sige, at det skiller sig mere ud?

Elena: Årsagerne til konsultation, som jeg deltager i, er virkelig forskellige, men to, der altid vises, og hvor jeg har mere erfaring, angst og sørgende processer kan fremhæves. Især i voksen befolkning ville jeg tørre at sige, at i 90% af tilfældene arbejder duelprocesser, og specifikt, under pandemien har der været en stigning i sessioner dedikeret til behandling af dueller til død. Ud over denne type sorg handler det normalt med andre, såsom parbrud, diagnoser af kroniske sygdomme, selvmord, tab af vitale projekter ..

Angstsymptomer er uden tvivl. Og igen, i løbet af det sidste år, med pandemi og indeslutning, har der været en bemærkelsesværdig stigning i efterspørgslen efter psykologisk terapi "for angst", ved hånden af ​​en stigning i opskrifter og salg af psykofarmofarmaceutiske stoffer generelt og især ængstelse.

Hele rammen af ​​teknikker, som jeg bruger til at arbejde angst, er sandsynligvis det, der skiller sig mest ud inden for mine tjenester, og inden for denne ramme fremtræder Mindfulness som et grundlæggende værktøj til selvkendskab og stresshåndtering, ledsaget af afslapningsøvelser og kreative visualiseringer; sammen med fortidens arbejde med følelsesmæssige sår, deres indflydelse og hvordan man helbreder dem i nuet. Det paradigme, hvor jeg tilføjer alt mit arbejde, er baseret på adfærdspsykologi og tredje generationsbehandlinger, føjet til visionen, der tidligere kommenterede ”at genoprette det, vi allerede har som grundlag, rolig, balance, angst som en overlevelsesmekanisme og følelser som en guide ". Jeg lægger fokus på at undervise personen på sig selv, så han kan forstå, hvor symptomerne kommer fra og styre dem, men vi begrænser os ikke til at lindre dem uden mere, hvis ikke forstår vigtigheden af ​​følelsesmæssigt, fysisk og spirituelt selvpleje At genvinde komplet helbred.

Derudover tilbyder jeg blandt mine tjenester et coachingprogram "Selvkendskab og handling", der baserer sessionerne i arbejdet med 6 specifikke komponenter: følelser, samvittighed, mål, forhold, tid og ansvar. På min hjemmeside (som kan fås fra araco) beskriver jeg forskellene mellem coaching og psykologisk terapi, da udtrykkene normalt genererer en vis forvirring https: // Elenamartinpsico.com/.

Alberto: I mit tilfælde møder jeg hovedsageligt mennesker, der vil tabe mig, lære at spise hvad der bedst eller direkte med en eller anden patologi, som de ønsker at forbedre. Og virkelig alt er relateret, der er ingen helbred uden en livsstil som den, der forventer vores krop.

Der vil være mennesker, der introducerer mig på en eller anden måde, nogle gange af frygt eller skam. For eksempel, når en klient fortæller mig, at han har et dårligt forhold til mad, som er binge ... han ved normalt, at noget ikke er rigtigt, men de ved ikke længere, hvad de skal gøre, og de ser endda ude af stand til at ændre det, at de undslipper og mange gange desperate. Det er nøglen til at behandle mennesker som sådan, have empati og validere følelser, med alt det, vi begyndte at arbejde.

På det seneste er det rigtigt, at der er flere og flere mennesker, der er interesseret i at fodre godt, og det gør min opgave meget letter. Når nogen er villig til at lære, forklare, hvordan kroppen fungerer, at industriens interesser blandt andet ikke følger med vores helbred, er der de bedste resultater. Nogen der var villig til at ændre noget for ikke at gøre det samme og vente på et andet resultat. Sandheden er en tilfredshed at se, hvordan de ændringer og forbedringer, der opstår, er i stand til at ændre personen fuldstændigt, endda deres måde at se verden på og kende sig selv. Det virker utroligt, da betændelse sænker, hvordan de føler sig ubu, de står op og med energi ... og når de en dag tager noget, der føles regelmæssigt, er de i stand til at genkende det og endda tage foranstaltninger, hvilket tidligere var tænkeligt, fordi Det forekom normalt.

Alberto har fanget vores opmærksomhed, som vi kan læse i hans tjenester, såsom den ketogene diæt, kan du fortælle os noget om det?

Grundlæggende er det en magtstil, der kan hjælpe os med at genvinde nogle glemte mekanismer, som kroppen ikke har brugt næsten, til den moderne livsstil. På en meget sammenfattet måde handler det om at fremme en mere lipolytisk og mindre glukoseafhængig metabolisme.

Det vil være meget nyttigt at forbedre diabetes, metabolisk syndrom, overvægt, insulinresistens ..

Vi vil reducere indtagelsen af ​​hydrater ved at øge fedtstoffer, så kroppen skal bruge fedt som den vigtigste energikilde. Dette vil bære mange ændringer og fordele, især når det er vant til at spise meget industrielle ting, baseret på mel, brød, pasta ... det er meget praktisk som et værktøj, fordi mange mennesker frigives fra mad, de føler ikke længere trang , de føler, mere vågne og glade for at se, at han ikke længere er en slave af mad. Fra det tidspunkt fungerer alt andet meget bedre, selvom hydraterne derefter genindføres igen.

Ikke alle vil reagere det samme, men de fleste mennesker ville drage fordel af at gøre et par uger om året med denne magtstil. Nå, det var normalt i vinteren og med nuværende mad modtager kroppen information fra en evig forår. Vi kan være 20 grader hele året til aircondition eller opvarmning, vi har tilgængelige fødevarer, der ikke er sæsonbestemte og endda fra den anden del af verden og uendelige komfort, der er fine, og du er nødt til at vide, hvordan man drager fordel, men vores krop forventer visse stimuli, som vi skal give, så alt går godt, for i det originale miljø var der ingen anden mulighed. Vi skal huske på, at vi er børn af knaphed, og det er derfor, dette miljø med overdådighed gør os så let.

Jeg personligt finder mig mere komfortabel efter denne type mad i min dag til dag, men som jeg normalt kommenterer, skal det være overkommelig for personen, noget der opretholdes i tide som en vane. Derfor bruger jeg det mange gange som et punktligt værktøj hos mine patienter og tilpasser sig derefter noget mere på lang sigt eller eller endda, afhængigt af sagen.

Temaet er ret kompliceret, men vi har nogle podcast, der giver nogle detaljer, hvis du er interesseret i emnet https: // www.Ivoox.com/podcast-ana-næring-samp-psicologia_sq_f11266071_1.Html

Fra dig fanger vores opmærksomhed, psykonutritionen kræves meget denne service inden for psykologi?

Det er ikke meget efterspurgt i sig selv, det er et udtryk, der genererer en vis forvirring og tager kort tid blandt de koncepter, vi forventer af en psykolog. Dog ser det altid indirekte ud, for eksempel under de første sessioner, hvor jeg vurderer personens generelle tilstand af personen i hvert område, og vi taler om mad, det er almindeligt at lytte til “UF, det spørgsmål… Jeg prøver at spise sundt , men jeg kan ikke "eller" dårlig, jeg er kost ".

Når jeg forklarer min arbejdsform, hvilket betyder psykonutrition, øger vigtigheden af ​​generel sundhed for vores mentale helbred ... og muligheden for fælles sessioner med Alberto øger efterspørgslen. I tilfælde, hvor der er helbred, men det søger desuden at forbedre (som i coachingprocesser) eller mennesker, der udelukkende ønsker psykologisk terapi, starter jeg det, der er blevet lært i mine ernæringsformationer og introducerer i psykologisessionerne, der refererer til psykonutrition som bevidst Mad, grundlæggende koncepter og myter om ernæring og følelser-mad-forholdet.

Har du flere almindelige projekter tænkt?

Vi vil i øjeblikket udvikle os til det maksimale og afslutte det med muligheden for formationer, som vi nævnte ovenfor. Vi arbejder også med formidling gennem sociale netværk, og på dette felt har vi flere fælles planer, indtil videre har vi oprettet en podcast og en blog, følgende vil sandsynligvis være månedlige videoer om begge discipliner.

På den anden side er Alberto en sanger, og jeg er en guitarist, vi kan godt lide den samme musikalske stil, og måske kan dette være et land, hvorpå man kan tegne en anden gren af ​​araco, hehe.

Det har været en fornøjelse at interviewe 2 fagfolk som dig. Et kram.